- DMN inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Sveikos mitybos specialistai pataria žuvų patiekalų valgyti bent du kartus per savaitę. Jie naudingi odai, akims, širdžiai ir plaukams. Tačiau lietuviai žuvies suvalgo vis dar perpus mažiau nei rekomenduoja medikai – tik 13,5 kg per metus, rodo Lietuvos vartotojų instituto duomenys.
Skaičiuojama, kad Lietuvoje žuvies suvalgoma beveik triskart mažiau nei kiaulienos ir perpus mažiau nei paukštienos. „Pastebime, jog kur kas dažniau žuvį perka moterys, o ne vyrai. Tai suprantama, nes moterys paprastai yra sąmoningesnės ir labiau rūpinasi savo ir šeimos sveikata. Retas vyras įsivaizduoja savo dieną be galingo cholesterolio užtaiso – kiaulienos kepsnio, o moteris, ruošdama vakarienę, galvoja apie vitaminus, šeimai reikalingą baltymų ir kalcio kiekį, medžiagas, reikalingas gražiai odai ir stipriems plaukams“, – sako Girius Merkys, ūsuotaisiais šamais Lietuvoje prekiaujančios įmonės vadovas.
Maistinėmis savybėmis žuvis lenkia lietuvių mėgstamą kiaulieną ir paukštieną. Žuvį valgyti vertinga todėl, kad joje yra B grupės vitaminų, vitamino D, kalcio, omega-3 riebalų rūgščių, mineralinių medžiagų. JAV širdies asociacija pataria žuvį valgyti siekiant sumažinti širdies ligų riziką.
G. Merkio teigimu, moterys vis dažnia perka žuvį, kuri būtų kuo liesesnė, be ašakų ir neturėtų joms būdingo dumblo skonio. Pastebima, kad vis dažniau moterys renkasi šamą, kurį sveiko maisto specialistai juokaudami vadina nežuviška žuvimi.
„Vienos pagrindinių mūsų pirkėjų – moterys. Jos kruopšiai renkasi, kokią žuvį įsigyti. Kad ji būtų šviežia ir kokybiška, ją mėgtų vaikai. Moterys baiminasi pirkti šviežios žuvies iš prekybos centrų, nes abejoja, ar iš tiesų ji yra sveika ir tinkamai užauginta“, – sako "Merkio.lt " vadovas G. Merkys.
Moterys vertina žuvį todėl, kad tai yra kalcio bei baltymų šaltinis. Šių maistinių medžiagų kiekiu ypač išsiskiria šamai, kurių patiekalai vadinami delikatesiniais. Skaičiuojama, kad suvalgius vieną šamo patiekalą vyrai pasisavina 28 proc., o moterys – net 34 proc. vienai dienai būtinos baltymų normos.
Sveikos mitybos specialistai skaičiuoja, kad šamų mėsoje yra beveik penktadalis baltymų, daugiau nei kitose Lietuvoje auginamose žuvyse – karpiuose, upėtakiuose ar unguriuose. Kalcio šamų mėsoje yra maždaug keturis kartus daugiau nei kitose žuvyse ar kiaulienoje bei vištienoje. ¬
„Būtent dėl baltymų moterys ir vertina šamo mėsą. Baltymai sustiprina plaukus, sustabdo jų slinkimą. Ši medžiaga svarbi ir nagams, odai, raumenims, regėjimui“, – sako vadovas.
Sveiko maisto žinovai rekomenduoja patiekalus iš šamo derinti su grūdinėmis kultūromis – grikiais, ryžiais, arba sezoninėmis daržovėmis – pomidorais, morkomis. Daugiausiai maistinių medžiagų išlaiko į foliją įvyniota orkaitėje kepta žuvis.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Perspėja apie naujų kraujasiurbių vabzdžių atsiradimą: perneša įvairių ligų sukėlėjus3
Dėl klimato kaitos pasaulyje sparčiai plinta įvairių rūšių kraujasiurbiai vabzdžiai, kurie perneša ligų sukėlėjus, tiek virusus, tiek ir vienaląsčius pirmuonis, teigia Gamtos tyrimų centro mokslininkas Vaidas Palinauskas. Anot jo, ka...
-
Pacientų pavėžėjimą iš savivaldybių nuo liepos perima Greitosios pagalbos tarnyba2
Didžiąją dalį pacientų pavėžėjimo paslaugų nuo liepos perima Greitosios medicinos pagalbos (GMP) tarnyba. ...
-
Derybos dėl būsimų pandemijų užkardymo baigėsi be susitarimo9
Pasaulinio susitarimo dėl kovos su tokiomis pandemijomis kaip COVID-19 teks palaukti: po daugiau nei dvejus metus trukusių derybų šalys kol kas nesugebėjo parengti plano, kaip pasaulis galėtų reaguoti į kitą pandemiją. ...
-
Naujuoju Santaros klinikų vadovu išrinktas T. Jovaiša2
Sveikatos apsaugos ministerija pranešė, kad naujuoju Santaros klinikos vadovu išrinktas trejus metus kitas vadovaujamas pareigas ligoninėje ėjęs Tomas Jovaiša. Pareigas jis pradės birželio 11 d. ...
-
Naujovės, kurios padeda sutaupyti gydytojų ir pacientų laiko8
Ligonių kasos primena, kad prasiplėtė siuntimus išduodančių medikų ir kitų specialistų ratas. Taip pat daugėja išimčių, kai siuntimo specialisto konsultacijai nebereikia. Apie naujoves LNK papasakojo Rimantė Venclovienė, Valstybinės...
-
Slaugytojai ir akušeriai nuo liepos galės išduoti nedarbingumo pažymėjimus4
Slaugytojams ir akušeriams suteikti įgaliojimai tam tikromis aplinkybėmis išduoti pacientams nedarbingumo pažymėjimus, tai šie sveikatos priežiūros specialistai galės daryti nuo liepos. ...
-
Kaip numesti svorio? Sveiki ir efektyvūs būdai3
Svorio reguliavimas daugeliui yra ne tik estetinis tikslas, bet svarbus veiksnys rūpinantis savo sveikata. Įtaką mūsų svoriui daro daugybė veiksnių, pradedant genetika ir baigiant gyvenimo būdu. Tačiau, nepaisant to, jei iškilus klausimui, kaip...
-
Išsiaiškino, kaip dažnai moksleiviai geria ir rūko: rezultatai šokiruoja5
Naujausias tyrimas atskleidė, kad rūkymas ir alkoholio vartojimas tarp Lietuvos moksleivių labai stipriai paplitęs, palyginti su bendraamžiais iš kitų 50-ies šalių. Kas šeštas šalies moksleivis per mėnesį pabando var...
-
Atmintinų dienų kalendoriuje gali atsirasti dvi naujos dienos8
Į atmintinų dienų sąrašą Seimas ketina įtraukti gegužės pirmąjį trečiadienį minimą Pasaulinę mamų psichikos sveikatos dieną. Taip pat atmintinų dienų kalendoriuje turėtų atsirasti Vilko vaikų atminimui skirta diena, kurią siūloma ...
-
Primena vairuotojams iki metų galo pasitikrinti sveikatą: to nepadariusiems skirs baudas16
Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) ir „Regitra“ primena vairuotojams privalomai iki šių metų galo pasitikrinti sveikatą – to nepadariusiems bus stabdoma teisė vairuoti. ...