Su lyg šiltuoju sezonu keičiasi ir meniu. Ant dažno lietuvio pietų stalo matyti ir lėkštė šaltibarščių. Beje, vienas užsienyje itin populiarus maisto tinklaraštis šią šaltą sriubą titulavo kaip skaniausią pasaulyje. Tačiau maisto ekspertai atskleidžia, kad lietuviški šaltibarščiai nebe tokie jau ir tradiciniai – neretai su ikrais ar net braškėmis. Apie tai LNK žurnalistas kalbėjosi su Vilniaus Universiteto (VU) visuomenės sveikatos katedros vedėju Rimantu Stuku.